火锅加盟哪家好?小城市如何开好一家火锅店

连锁网 2019-10-09 14:59

【导读】根据当下市场不难发现,有一些发达的县级市餐饮情况比较接近地级市,而普通县城人口较少,经济不发达,人口外流严重,几乎是餐饮不毛之地。然而一方水土养一方人,不少外出务工,上学回乡,工作不好找,又不愿意看别人脸色工作,于是想自己创业。重庆火锅加盟哪家好?县城开一家火锅店不好干,怎么办?龙江码头老火锅给你们...

品牌名称:重庆龙江码头老火锅

所属行业: 餐饮 > 火锅

基本投资:5~10万元

投资热度:

加盟意向:1856

门店数量:15家

根据当下市场不难发现,有一些发达的县级市餐饮情况比较接近地级市,而普通县城人口较少,经济不发达,人口外流严重,几乎是餐饮不毛之地。然而一方水土养一方人,不少外出务工,上学回乡,工作不好找,又不愿意看别人脸色工作,于是想自己创业。重庆火锅加盟哪家好?县城开一家火锅店不好干,怎么办?龙江码头老火锅给你们几点建议:


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1、低租金运营。很多县城店面租金都很便宜,重庆龙江码头老火锅总部前一阵有一个县级加盟商租了1000平方米的店铺,年租金才十几万元。如果是在县城开一家火锅店需要找店面租金便宜,也可以用自己家房子。

2、低工资运营。开火锅店可以选择加盟,加盟可以在总部学到技术,回几点自己进行锅底配比,底料也有总部提供,可以尽量请一两位厨师,因为有些菜品还是非常考验刀工。在服务人员方面前期可以请家人或亲戚帮忙,但是切记这样只能解决一时,不能解决一世,最好是自己雇几个服务员。


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3、抢占好位置。虽然说县城可能不大,但仍然还是有人流量大的地方,那才是黄金宝地。虽说抢占好位置,就占据了先机,但是要租金可以稍贵,不能贵的太离谱了。

4、根据县城情况,一般建议加盟商做中低端消费。因为城内人口不多,档次再一高,来吃的人就会更少。

5、品质要有保障。很多人可能有疑问了,既然我们做中低端火锅,还要把控菜品质量,这能行吗?虽然我们走的中低端消费,但不意味着品质差。很多时候我们想要把品质做好,其实不是太困难,就在于运营者能否用心去做。


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6、火锅店形象很重要。县城地方虽小,但是在保证菜品质量、分量的前提上,菜品卖相也可以好看一点,餐具也可以适当讲究一下,再就是环境一定要整洁、时尚一点。这些都会给自己餐厅带来竞争优势。

7、有特色。特色就是人无我有,人有我精。在开店时一定要认真准备,选择好了特色菜品就不要随便更换。如果经常更换,顾客下一次来又没有,顾客用餐体验感就会降低,甚至不来你家吃了。


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以下就是龙江码头老火锅总结的几点,希望可帮助正在火锅创业路上的你们。


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