火锅加盟扶持:十七门员工培训、应急预案准备

连锁网 2019-10-09 17:01

【导读】据中国餐饮行业协会调查数据,中国餐企不够重视发展人才,人才比例低,人员流动性极高。在这种情况下,餐企面临多重管理问题:餐厅人员流动性大,员工跳槽频繁,员工缺乏职业精神,菜品稳定性低,管理混乱,服务效率低等。因此,投资商在选择重庆火锅加盟品牌时,也一定要注意能做好员工培养,保证重庆火锅店管理的品牌。重...

品牌名称:十七门重庆老火锅

所属行业: 餐饮 > 火锅

基本投资:0~9万元

投资热度:

加盟意向:1856

门店数量:410家

据中国餐饮行业协会调查数据,中国餐企不够重视发展人才,人才比例低,人员流动性极高。在这种情况下,餐企面临多重管理问题:餐厅人员流动性大,员工跳槽频繁,员工缺乏职业精神,菜品稳定性低,管理混乱,服务效率低等。因此,投资商在选择重庆火锅加盟品牌时,也一定要注意能做好员工培养,保证重庆火锅店管理的品牌。

重庆火锅加盟哪家最强?重庆火锅加盟扶持哪家好?重庆十七门火锅以管理部、运营部、市场部等9大部门为主,形成一套“整店输出”式扶持方案,员工培训与应急预案准备非常到位,下面请看详细介绍。


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重庆十七门火锅员工培训分为两部分:前期总部培训;营业前驻店培训。

前期总部培训

重庆火锅加盟店装修期间,总部会通知加盟商订好时间,找1-3人到总部进行培训。主要内容有:前厅管理培训、营销技巧学习、收银系统、粉丝系统使用、原材料规范与选择、菜品切配、后厨管理、卫生规范、底料调配、部分小吃饮料技术学习等。

学习时间一般为7-15天左右,主要依培训人员进度决定,直到加盟商能融汇贯通,本次学习才算结束。另外,加盟商培训时,也可以根据直营店经营状况学习到更多管理细节。


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营业前驻店培训

到装修差不多结束时,重庆火锅加盟店就可以初步确定试营业时间。这时,重庆十七门火锅总部将会派一位厨师、一位经理驻店支持,经理辅助前厅,厨师辅助后厨,查缺补漏,完善重庆火锅加盟店经营细节。

同时,加盟店还可以进一步确定自身学习情况,重新巩固学习。另外,十七门经理还需要招齐服务员、墩子等员工,培训服务流程、技能等,保证加盟店顺利运营。直到重庆火锅加盟店试营业结束,确定加盟店人员都能各司其职,熟练工作,重庆十七门火锅总部才会召回外派人员。


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重庆火锅加盟哪家最强?重庆火锅加盟扶持哪家好?不仅会帮助各个加盟店进行人才培训,还有各种人才激励制度、管理运营制度保障人才流动率,让加盟店不再为人员问题困扰。而且,如果加盟店突发意外情况,重庆十七门火锅也会在48小时内派人前往解决。

了解更多重庆火锅加盟店资讯,欢迎大家留言或关注“重庆十七门火锅”公众号,也可以直接百度搜索“重庆十七门火锅”。


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