重庆火锅加盟有哪些优势,知名火锅店为你分享开店心得

连锁网 2019-04-15 15:44

【导读】餐饮行业作为“日不落”行业,看似十分简单,人人都可以轻松开店,其实不然,倘若你不懂其中的门店,想要店面长久盈利,需要注意的地方很多,尤其是在鱼龙混杂的重庆火锅行业,重庆刘家佳码头老火锅作为重庆火锅知名品牌,拥有37年的餐饮运营经验,为了让更多的人在重庆火锅连锁店加盟时少走弯路,特意为大家分享一下开店...

品牌名称:刘家佳码头重庆老火锅

所属行业: 餐饮 > 火锅

基本投资:20~50万元

投资热度:

加盟意向:1856

门店数量:316家

餐饮行业作为“日不落”行业,看似十分简单,人人都可以轻松开店,其实不然,倘若你不懂其中的门店,想要店面长久盈利,需要注意的地方很多,尤其是在鱼龙混杂的重庆火锅行业,重庆刘家佳码头老火锅作为重庆火锅知名品牌,拥有37年的餐饮运营经验,为了让更多的人在重庆火锅连锁店加盟时少走弯路,特意为大家分享一下开店经验。


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选址:选对的,不选贵的

无论地址选择在什么地方,在敲定之前一定要算清楚一笔账:除去房租、人力、采购等前期预估成本,火锅加盟店要想盈利,保本点大概是多少,实现盈利是否有压力。要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的地段也是不错的选择,那里成本更低。


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周边:锁定消费群体,算好账

通过“蹲点式”的方法来观察人流量已经考察周围的竞争对手,从而确定你是要重点在什么时间段采取顾客引流措施。根据顾客的整体情况来制定你的特色菜品,根据周边竞争对手的情况来制定菜品价格。


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设备设施:利用好店铺每一处

选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,除了面积使用率和基本设施,店铺的附加值则是另一大重点考量标准。


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装修:量力而行,适合最好

餐厅装修的花费可多可少,大家应该要根据自己的定位和需要量力而行,避免不必要的支出。有些人不懂得装修,只想着按照自己的喜好去做,结果花了大笔的钱进去,导致后面经营出现资金不足的情况。


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经营:专业的人,做专业的事

餐厅经营者的主要精力应该放在餐厅发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。至于采购、配料等工作,不妨交给厨师们去负责,专业人做专业事。菜品、口味等确实重要,但如果你在这方面并不比专业的厨师擅长,却事事都去干涉,反而不利于餐厅发展。


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人的一生不论做什么都离不开学习,只有不断学习才能跟上这个高速发展的社会的步伐,重庆刘家佳码头老火锅,无论是在技术方面还是运营管理方面都在不断推陈翻新,让每一位加盟商都能享受到先进的技术与运营管理经验,让每一位加盟商都能快速从成为一位合格的餐饮人。


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