重庆哪家火锅味道好?这家坚持捍卫健康十余年!

连锁网 2019-01-11 09:45

【导读】重庆火锅因其麻辣鲜香俱全、地域美食代表性强等特点,广受大众消费者追捧。重庆哪个火锅最好吃?重庆哪家火锅味道好?重庆川美老火锅作为重庆最地道的老火锅,不仅深受重庆人喜爱,更是受到全国各地乃至海外朋友喜爱。创立十余年之久,发展出400+家全国连锁店,光是锅底就研发出经典红汤锅、番茄鸳鸯锅、大骨鸳鸯锅、野...

品牌名称:重庆川美老火锅

所属行业: 餐饮 > 火锅

基本投资:20~50万元

投资热度:

加盟意向:1856

门店数量:0家

重庆火锅因其麻辣鲜香俱全、地域美食代表性强等特点,广受大众消费者追捧。重庆哪个火锅最好吃?重庆哪家火锅味道好?重庆川美老火锅作为重庆最地道的老火锅,不仅深受重庆人喜爱,更是受到全国各地乃至海外朋友喜爱。创立十余年之久,发展出400+家全国连锁店,光是锅底就研发出经典红汤锅、番茄鸳鸯锅、大骨鸳鸯锅、野山珍鸳鸯锅、鲜菇菌汤鸳鸯锅等十余种,其中红汤锅底受到各地美食爱好者喜爱。今天我们就来探一探这红汤锅中的奥秘。


重庆哪家火锅味道好?这家坚持捍卫健康十余年!


重庆川美老火锅红汤锅牛油和水的比例为6:3,所用牛油是来自重庆获得清真认证的厂家,除了严格控制一般的数据性指标之外,为保持牛油最纯正的风味,我们还将牛油熔点温度控制在48±1℃,并在炒制底料前,预先用最佳配比的洋葱和贵州黄口姜进行处理,让牛油为重庆川美老火锅底料贡献特有风味。


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牛油不仅味香不腻,让人口留余香;同时它还具有丰富的食疗作用。据《纲目》记载:"牛脂,味甘,性温。"牛油含有大量维生素A和其他其他脂溶性维生素(e,k和d),而且容易被人体吸收。牛油富含丰富的微量元素硒,甚至比大蒜还多。硒是很强的抗氧化物,对提高免疫力和预防癌症非常重要。


重庆哪家火锅味道好?这家坚持捍卫健康十余年!


对重庆川美老火锅较熟悉的顾客都知道,重庆川美老火锅创立十余年来,一直拒绝使用老油,一锅一料,绝不二次使用。传统的重庆火锅偏爱“老油”,“老油”又称回收油,经常食用对健康不利。然而重庆川美老火锅自创立之时就捍卫食品质量,严格把控每个环节品质,让消费者吃得放心、吃的安心。


重庆哪家火锅味道好?这家坚持捍卫健康十余年!


重庆老火锅哪家最好吃?重庆哪家火锅最正宗?相信大家看完对重庆川美老火锅牛油的讲解后,心中已经明了。重庆川美老火锅入口油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、久煮不浑汤、越吃越有味的特色口感,让大众消费者真正做到好吃不上火、健康又营养。


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