重庆火锅加盟前景怎么样?餐饮小白如何做到日流水上万!

重庆情满山城火锅 2018-10-09 15:26

【导读】我叫李宇辉,是地道的江苏人,平日的爱好就是看书和美食,虽然本人非常喜欢吃,但并不是一名专业的吃货。我从小就有开餐饮店的梦想,但是由于各种原因在大学毕业后,我从事了房屋销售行业,这一做就是4年,从普通销售人员到区域经理。如果没有遇到重庆情满山城老火锅,我可能会一直从事这个事业…

品牌名称:重庆情满山城火锅

所属行业: 餐饮 > 火锅

基本投资:3~8万元

投资热度:

加盟意向:1856

门店数量:133家

  我叫李宇辉,是地道的江苏人,平日的爱好就是看书和美食,虽然本人非常喜欢吃,但并不是一名专业的吃货。我从小就有开餐饮店的梦想,但是由于各种原因在大学毕业后,我从事了房屋销售行业,这一做就是4年,从普通销售人员到区域经理。如果没有遇到重庆情满山城老火锅,我可能会一直从事这个事业……

  

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  第一次接触情满山城火锅是在2013年的时候,当时我还是一名普通的销售人员,由于工作原因,每天会接触不同的客户。为了更好促进业绩,我主动约起一位重庆老客户吃火锅,顺便也谈谈合作。重庆老客户接受了我的邀请,还给我推荐了附近的新开的的火锅店——情满山城老火锅。平日里因为应酬,我吃的火锅不计其数,本以为情满山城老火锅也会向其他火锅店一样吃完后辣得烧心,但它家味道却让我出乎意料。

  转眼到了2017年,每天高强度的工作和枯燥的生活,让我倍感厌倦。创业的念头一直在脑海里徘徊,所以除了平时日常工作以外,我也一直有在关注有什么好的项目可以做。无意中在网上看到一篇情满山城老火锅的招商新闻,引起了我的注意。这不是经常去吃的那重庆火锅店吗?原来是做连锁经营的,他们家的味道和菜品给我留下了非常不错的印象,于是我抱着尝试的态度,拨打了公司的加盟电话。

  

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  趁着国庆长假我独自一人来到了重庆总部,经过详细洽谈,我对情满山城老火锅也有了更深刻的认识,对公司的各项政策和服务都非常满意,当即就签订了意向合同。回到家乡没多久,父母就知道了我准备开火锅店消息,并当即表示反对 ,担心我这四年的辛苦钱,会在随着这次创业化为乌有。尽管家人再三劝阻我还是坚持自己的做法。

  过了几天总部派遣一批专业的指导团队来这边协助我进行开店准备,因为没有开店经验,我在各方面都一窍不通。所以对于选址、装修、物资、技术学习、人员招聘等等,我都按照总部要求完成。经过3个月筹备, 2017年12月我的店铺也正式营业,尽管第一创业有点慌乱,但总部细心指导让我有了不少的保障,开业前15天总部的大堂经理和技术总厨就已经到店进行指导。当时正值冬季,开业一个月我家火锅店的生意好得不可开交,每天都忙到不行。

  

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  不知不觉就到了春季,尽管现在生意还不错,但我的心中又有了一种担忧,都知道夏季是火锅店的淡季,以前也有很多火锅店在夏季面临倒闭风险,我的火锅店也会这样吗?没过多久,总部就给我打来了电话,通知我安排几名人员到总部学习新的技术,原来我的担忧总部早就有了准备,每当夏季来临之际,情满山城老火锅都会采用多元化经营模式,除了本身的火锅以外,还销售其他的产品:干锅、汤锅、小龙虾等,甚至还有一些重庆的地方小吃。

  通过总部的指导我的店铺不仅顺利逃脱了夏季的魔咒,还吸引了一批新的顾客,现在当地的很多消费者都已经成为了我们固定客户,每隔几天就会来吃一次。父母也已经辞去工作和我一起安心经营火锅店铺,我也已经准备在今年10月份再开一家火锅店,现在想起来,当初的决定大概是我这一辈子最正确的决定了!

  此文为情满山城老老火锅江苏泰兴加盟商李宇辉所作,如果有加盟打算,可以咨询情满山城老火锅总部。

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