餐饮服务运营法则:选对方向,再次拉涨日均营业额15个百分点

连锁网 2017-12-26 14:41

【导读】首先,饭店酒水的暴利一直以来都是行业的“潜规则”,消费者们只知道酒店的酒水贵,但却不知道在纯利润不足10%的餐饮行业,销售酒水的利润超过50%。

品牌名称:乾元天健保健养生加盟

所属行业: 美容 > 保健养生

基本投资:2~15万元

投资热度:

加盟意向:1856

门店数量:52家

  首先,饭店酒水的暴利一直以来都是行业的“潜规则”,消费者们只知道酒店的酒水贵,但却不知道在纯利润不足10%的餐饮行业,销售酒水的利润超过50%。

  就像同一瓶500ml的依云矿泉水,有饭店从10多元涨至60多元。就连一瓶在超市和便利店最高售价不超过5元的罐装加多宝,一些高档酒店的售价高达30多元,是市场价的6倍之多。

  在超市售价为268元至288元的牛栏山珍品三十年53度二锅头(500ml),餐厅的售价要比该酒在零售渠道的价格少则高出100元,多则高出一倍多。此外,不同档位的餐厅酒水定制酒价格也明显分出层次,仍以牛栏山珍品三十年53度二锅头(500ml)为例,该酒在高档商务餐厅的售价普遍超过500元,而在大众型连锁餐厅的售价普遍在400元左右。

  酒水是块“肥肉”,怎么才能卖得更多,又不会让消费者觉得有推销的嫌疑?来点增加酒量的纯天然饮品。餐前一杯福康安藜麦冲剂,养胃护肝,在不知不觉中增加了酒量,对于不醉不归的消费者来说,你懂的。

  

昂贵的标价

  福康安藜麦冲剂,将藜麦以1:10高提纯萃取的天然饮品。藜麦被联合国粮农组织(FAO)推荐为最适宜人类的完美“全营养食品”。藜麦是含有16%-22%的蛋白质含量(牛肉20%),人体全部9种必需氨基酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰等矿物质营养含量更是普通粮食的3倍,胆固醇为0,低脂,低热量,低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),不仅能让消费者养胃护肝,还能解酒劲儿,一瓶一瓶又一瓶。

  中国营养学会标准推荐,上架央视网商城;关注乾元天健藜麦冲剂:纯藜麦浓缩,全营养膳食纤维食品。

  同时,藜麦作为中国2030健康纲要国家重点扶持的健康谷物食品,在于其全面的营养价值,市场前景非常好。

  现面向各餐饮酒店全面招商,年关一波疯狂涨利。福康安藜麦依然可以纳入菜系;欢迎合作。



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