来龙驿鲜切毛肚火锅加盟

行业: 餐饮 > 火锅   基本投资:30 ~ 50

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门店数量: -

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来龙驿鲜切毛肚火锅

来龙驿老火锅源于重庆古城内来龙巷。相传清代早期,在重庆来龙巷,巷内有一杨姓人家以经营走街串巷火锅挑担为生,一夜熬制火锅底料,香气袅绕竞引来一条黄金巨龙从天而降。不久,其子赶考取得榜眼,一家从此飞黄腾达。并于巷内立榜眼牌坊一座,上刻有两条巨龙,其宅被民间称为来龙驿。其引龙下凡的精湛火锅炒料手艺便传授给时常光临其摊点的一韩姓食客,名韩善明。韩先生地道重庆人,年少参军,戎马生涯过程中娶陕西西安一女为妻,

投资额度:30~50
品牌源地:重庆市
门店总数:-
行业分类: 餐饮 火锅
适合人群:毕业生创业 在岗投资 自由创业

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项目介绍

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  项目介绍:

  来龙驿老火锅源于重庆古城内来龙巷。相传清代早期,在重庆来龙巷,巷内有一杨姓人家以经营走街串巷火锅挑担为生,一夜熬制火锅底料,香气袅绕竞引来一条黄金巨龙从天而降。不久,其子赶考取得榜眼,一家从此飞黄腾达。并于巷内立榜眼牌坊一座,上刻有两条巨龙,其宅被民间称为来龙驿。其引龙下凡的精湛火锅炒料手艺便传授给时常光临其摊点的一韩姓食客,名韩善明。韩先生地道重庆人,年少参军,戎马生涯过程中娶陕西西安一女为妻,后随军定居临江门正街15号。话说,这位叫韩善明的先生,为何时常光顾杨姓挑夫的火锅摊呢?皆因其妻对杨姓挑夫火锅第一次尝过后的欲罢不能。后韩善明先生时常在家熬制火锅,以解其妻及一家所馋。

  后来随着部队的迁徙,韩善明先生不得不离开温暖的家。但为了将浓浓的思家之情得以延续,他将其炒制火锅手艺传授给其长子韩增。

  韩增先生现为中国烹饪大师、中国名厨协会专家评委、全国专业餐饮资深厨艺顾问、全国餐饮大赛金奖获得者。

来龙驿鲜切毛肚火锅形象门店图

市场前景

来龙驿鲜切毛肚火锅 抢占市场先机

 市场前景(2017年,美团点评餐饮白皮书)

  据国家统计局数据显示, 2017年餐饮行业的整体收入4万亿,美团点评餐饮交易额当中有超过22%来自于火锅品类。由此可见火锅是餐饮行业的第一大品类,食材类火锅相对于其他类火锅占比例较多。

  年均消费达8800亿元

  火锅,随着火锅事业在全国乃至全球的蓬勃发展,火锅的大供应链也随之不断完善,天南地北的食材都能相互融合共享。食材丰富、味型多样,扩大了消费群体,目前全国的火锅市场每年消费达到8800亿元,并且还在以每年30%的速度增长。消费群体主要集中在20-35岁之间,占比74%。

来龙驿鲜切毛肚火锅大厅客满情景

加盟优势

来龙驿鲜切毛肚火锅 MORE+

  1、相对无淡旺季之分

  2、完善供应链体系,能保障合理的发展

  3、技术优势——新油做出老味道

  来龙驿火锅,由中国烹饪大师、中国名厨协会专家评委、全国专业餐饮资深厨艺顾问、全国餐饮大赛金奖获得者韩增先生,倾注四十年大师技艺,精选上等天然食材,独家秘制配方,为世界呈现地道重庆老火锅极致麻、辣、鲜、香、醇和厚重的味觉盛宴。与重庆高校建立火锅底料专项研究合作; 独立的底料研发、生产基地,核心产品有保障 ;

  4、全透明厨房打造

  全透明设置,每一种食材,每一道加工流程,所有现切食材,新鲜都会让您看见。

  5、整合营销体系打造

  淡旺季营销策划;开业、周年庆营销策划;节庆假日营销策划;事件性营销、新媒体营销;会员营销搭建与策划支持

  6、大数据分析,精准掌握店铺经营数据

  掌握店铺进销存、单品、成本等综合数据,掌握区域数据,就是掌握市场;

  指导搭建单店会员体系营销推广运作,让淡季不淡。

来龙驿鲜切毛肚火锅产品图

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企业档案

公司名称 : 重庆睿德特斯特企业管理咨询有限责任公司

注册资金 : 100万

所在地址 : 重庆市 江北区 北滨一路258号A5区-F5-01

主营产品: 餐饮火锅

资质审核:

备案企业 开店保障 认证企业

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