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我国鸡肉消费量仅次于美国，是鸡肉消费大国；鸡肉具有价格低、健康、易于加工储存等特点。而黄羽鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。随着居民健康饮食理念的深化，鸡肉市场额将进一步提升。
炒鸡联盟品牌以独特的全中式烹饪鸡餐厅为定位,率先在中式鸡领域先声夺人,以更健康、更好吃的鸡肉为主题,依次解锁了烤、卤、焖、烧、炒、拌等各类中式吃鸡大法;打破市面上仅有炸鸡品类带来的单一局面,从视觉、味觉、感觉上打造国民吃鸡店,给吃鸡爱好者献上一片随心所欲吃鸡的新天地。
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