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金堤酱肉品牌介绍

  金堤酱肉隶属于菏泽金堤酱肉制品有限公司。该公司是以生态农业、畜牧养殖、沼气利用、屠宰加工、销售配货为一体的循环民营企业。公司坐落于中国牡丹之乡山东省菏泽市牡丹工业园区。金堤酱肉是以祖传世家金堤酱肉拓展而来,占地1500平方 米,存栏量2000头,园林畜牧占地60余亩。公司总资产1000万元,现有员工230人,专业技术人员50多人,技术力量雄厚。公司以“赏国花 牡丹,品金堤酱肉”为口号。以“质量专业,健康为本”为宗旨,努力打造中华传统名吃。公司按照“市场较大化、品牌经营化”为战略目标。

  公司全称是“菏泽金堤酱肉制品有限公司”,成立于公元2008年10月15日,地处菏泽市牡丹区何楼办事处金堤社区,法定代表人:马德山,公司占地2000平方米,注册资金51万元,现有员工30多人,产品主要有:金堤酱肉、金堤酱牛肉。2009年5月“金堤”牌酱肉系列在全国暨地方名吃博览会上被授予“中华名吃”称号;2009年取得国家质检总局颁发的“工业产品许可证”(QS认证)。目前,我公司年营业额100万元,年纳税3万元。“金堤”牌酱肉产品已进入菏泽银座、三信等各大商场超市,与我市单县羊肉汤、曹县烧牛肉,鄄城烧羊肉、郓城黄安驴肉相媲美,深受消费者的青睐。


  金堤酱肉的创始人是马德山的曾祖父马心安,从曾祖父那一代开始制作酱肉,距今已有150多年的历史。据老辈人讲,当年,其曾祖父在河南濮阳独创了制作酱肉的工艺,用手推车四处叫卖,所到之处,肉香扑鼻,顾客往往能把手推车围的水泄不通,一锅酱肉不到一个时辰就会销售一空。后来。由于兵荒战乱,曾祖父举家南迁,辗转来到金堤村安家落户,并一直以制作酱肉谋生。其曾祖父当年卖肉的手推车至今还保存完好,一直作为传家宝世代留传。如今,公司秉承祖传秘方,结合现代工艺,将金堤酱肉这个民间品牌发扬光大,并在国家商标局注册了“金堤”牌商标。

  生产的金堤牌酱肉,在传统工艺的基础上,严格遵循《食品安全法》等法律法规的规定,严格执行相关质量标准,原料全部采用“绿源”牌冷鲜肉,煮制前后经高温灭菌处理,采用真空包装,其营养丰富,鲜嫩爽口,酱香浓郁,外观包装精美、味道独特、口味纯正、食用方便。为迎合广大消费者健康饮食的的需求,我们还研制了脱脂酱肉产品,很受消费者欢迎。近年来,我们不断扩大投资,对生产场所进行了升级改造,在生产中不断加大技术投入,实现了传统经典配方与先进灭菌技术相结合,取得了显著的经济效益,企业规模和效益不断扩大和提高。产品已销往南京、济南、青岛等大中城市,而且销量逐步提升,订单源源不断。下一步,我们还计划把产品打进京城,销遍全国。

  随着菏泽这些年日新月异的发展变化,尤其是各种展会和旅游业的兴起,公司看到了巨大的商机。通过市场调查,认为金堤牌酱肉的市场前景非常看好,有着巨大的发展潜力。我打算利用每年一届的牡丹花会,立足菏泽,面向全国,加大产品研发力度,扩大企业生产规模,开发适销对路的旅游食品,拓展销售渠道,把金堤酱肉这个原生态的地方名吃品牌做大做强。

  我们打算是在抓好市场开拓的基础上,走“公司加农户联基地”的路子,以金堤酱肉这个平台,以公司为依托,通过订单养殖,回收生猪,带动周边农民群众发展生猪养殖业。逐步建立一个生态农业、畜牧养殖、屠宰加工、物流配送、连锁销售的链条,把公司打造发展成为一个现代化的大型食品加工企业。


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