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思必客餐饮品牌介绍

思必客香锅故事 武夷山脚下有一个名叫“柴狗坑”的小山村,村里只有4户人家,没有电灯,没有马路,祖祖辈辈靠采药和打猎为生。由于生活条件艰苦,他们平时吃的都是一些野生菌、蔬菜、瓜果等,每逢节日他们常常把兽肉、笋片、香菇、蔬菜、山货等炒成一大锅,又添点中草药祛湿、味道天然醇和、清香四溢。二毛是这个村里几十年来出的仅有一个大学生,他带着对山外世界美好的憧憬和山里人的希望,背上简单的行囊,迈着坚定的步伐离开了小山村。十年的打拼,经历过太多常人无法忍受的苦痛后,二毛终于成就了自己的一番事业。无数次酒桌上的美味佳肴没能让二毛忘记“柴狗坑”的纯天然大锅菜。怀着回报山村,服务大众的心情,二毛决定将家乡这种特有的“一锅菜”发扬光大。凭借自身对中草药及香料的深刻认识,结合了四川火锅和干锅的特点,在营养师和药膳师的帮助下,经过长达两年的潜心研究,终于成功地发明了三十一种中草药及香料的锅底配方和独特的烹调技术,并把此菜取名为 “思必客麻辣香锅”。经过发明创造,该菜式在延续 “柴狗坑”天然醇和的基础上又迎合现代都市人的口味,其特点:鲜嫩脆滑、辣而不燥、芬香扑鼻;具有开胃健体,排湿除热、滋补调和等功效。菜式推出后有不少餐饮老板花巨资购买此配方,但他一一拒绝,他坚持要用这独特的配方创造无法复制的美味,用国际化管理手段打造独特的餐厅连锁。终于在2003年秋天,专业家麻辣香锅店在北京中关村开业。随后在北京、上海、重庆、长沙等地迅速发展分店,现在,我们正以单店或店中店的模式快速拓展国内市场,让创新美味的香锅引领现代餐饮的未来。        

思必客餐饮以规模化经营为中心,形成了完善的统一采购、全国配送相结合的企业支撑体系,公司已在全国建立四个大型物流配送中心,为全国店面配送重要原材料。同时,思必客餐饮在新品与调味品研发方面不断进取和创新。有经典有创新,是思必客餐饮对于产品管理的重要原则。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境,思必客餐饮专门成立产品研发中心,在发扬传统的基础上不断求新求变,积极开拓与发展新项目,从而实现可持续发展。

        

亲切、开放、严谨的企业文化和科学规划的管理为思必客餐饮凝聚了大批可信人才,并打造出一支由可信的职业经理人和资深美食、营养、营建,运营、管理、配送专家组成的庞大专业团队。

        

思必客餐饮始终坚持“无公害,一次性”的选料和底料原则,严把原料关,配料关。在继承关东餐饮文化“大口吃肉、大口喝酒”的基础上,以独特醇厚的口味和营养健康的锅品,赢得了消费者的一致推崇。

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