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咕法捞面品牌介绍

  1712年清朝康熙年间,巡行路经青田县,青田县官绅听闻圣驾要来,便选名师制宴。

  席间,皇上觉得其他肴馔都淡而无味,唯有大骨面滋味独特,余味绵长,不禁喜问其如何烹制,县官将大厨传到前堂为陛下现汤演绎烹制过程。

  大厨说,美汤之中,以骨汤为魁,骨汤营养丰富,汤质爽口,养胃补脾,健身怡情。此面便是由棒骨用温火佐以上等调料炖煮六至八小时后,将骨汤倒进纯手工擀制的面条中制成。因是纯骨汤无添加,遂汤浓、肉鲜、味美、面弹,原汁原味。

  皇上听闻后,问其名曰?众官宦一时语塞,无言以对。皇上见状,看到咕噜咕噜沸腾的骨汤,便取名叫咕法骨汤私房面。皇上希望天下人皆可遵循礼法,安居乐业。众宦官纷纷点头并称赞皇上仁爱之心。

  于是康熙皇帝命名的咕法骨汤私房面就此名声大噪,历经数代子孙的传承和改良,当年的咕法骨汤私房面流传至今。

  咕法私房面做法沿用了中国传承千年的水煮烹饪方式,又有咕咕面的说法,所以传到今天,人家给这种浓汤面起了一个儒雅的名字“咕法”。咕法私房面在传承了港式餐饮文化的同时,也秉持了“药食同源”的中华饮食传统,咕法私房面结合传中医的养生理念及现代营养学的健康之路。咕法私房面以五谷、鲜蔬、药材为主要食材,将美味与天然健康营养完美融合。

咕法私房面

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