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赖皮鱼香锅品牌介绍

    赖皮鱼餐饮70年代发展于长江之滨的万县,其创始人系长江流域打鱼船上的渔民,在鱼船上长期煮食鲜鱼的过程中,逐渐形成了自己独特的烹鱼方法和口味,一直流传至今。  1996年,一位在餐饮界探索了十余年的赖姓食客在品尝了该鱼后,立即被其鲜、香、嫩所吸引,遂深入渔民生活,虚心求教,潜力研制,结合自己多年的餐饮菜品经验,终调配出适应现代人口味的特色菜品——“赖皮鱼”。于同年在重庆创立专业家赖皮鱼火锅,97年发展到郫县新南街,2002年总店迁入成都羊西线(二环路外红灯口右拐50米)蜀通街。所到之处无不受食客热烈追捧,其火爆场面令人震惊。  赖皮鱼冷锅与传统牛油火锅相比更具显著特色。

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