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川西冒菜品牌介绍

川西冒菜项目介绍:

人们常称:“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜”,那说起冒菜,就不得不提起川西冒菜。

川西冒菜诞生于四川省眉山市,古称眉州,有着源远流长的历史文化,更是“三苏父子”的故乡,又尤以宋代文豪苏轼一人举国闻名。川西冒菜则是诞生于这座闪耀着几千年历史文化风韵的古城,被一群热爱生活并善于创新的东坡后人传承至今,最终形成现今独具地方特色与历史风味的特色食品。

川西冒菜地道的川味,秉承着以文育食、以文养食、以文传食的东坡饮食文化,麻辣鲜香口味独特,创新美味健康营养。

川西冒菜首次创新将东坡饮食文化注入传统冒菜,从东坡肉的制作工艺中得到启发,将两者经过长期的实验创新出具有独特口感的川西冒菜。传统冒菜麻辣刺口且容易上火,川西冒菜则是“麻不刺喉,辣而不上火”,既具有东坡肉的细腻口感,同时包含传统冒菜的麻辣鲜香,真正的汇聚了东坡饮食文化内涵和精髓,达到了冒菜行业里从未有过的和谐统一。

川西冒菜更是多位一体,一店顶N店,打造全新复合式美味店。川西冒菜坚持健康煮,营养煮的原则,采用武火煮沸、文火煮熟烹饪方式制作地道美食。

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