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粤西绝味鸭脖品牌介绍

  • 粤西绝味鸭脖项目介绍:

    粤西绝味鸭脖属于湛江阿翔食品有限公司,公司成立于2011年9月,粤西下辖湛江市场,茂名市场,阳江市场和海南市场四大区域,粤西绝味鸭脖现共有80多家门店。设徐闻工厂、海口办公室、湛江办事处、三亚办事处。粤西绝味鸭脖产品分为肉制品、水产品、蔬菜、豆制品四大类,近三十多个品种,以麻辣、五香、甜辣等三大经典口味为主导。粤西绝味鸭脖卤制方法:卤水冷后,将鸭脖子先放到里面浸泡2-3个小时,让卤水能够先行入味,到了一定的时间捞出鸭脖,加大或将卤水复滚,将鸭脖家回卤水,这个时候由于鸭脖子温度低,所以要等几分钟,等卤水开滚是,转为小火,用这样的温度让卤汁慢慢的渗到鸭脖子里去,小火25分钟左右就好了,卤出的鸭脖肉质干爽有嚼头,而且卤味全进非常美味。

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