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连锁网> 餐饮加盟> 加盟> 湘西腊肉加盟

成立时间:2000年
经营产品:餐饮
投资额度:0~1
品牌源地:邵阳
申请加盟:208人次

适合人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业

仅需3秒,免费申请资料
公司信息

  • 注册资金审核中
  • 所在地湖南新邵
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

湘西腊肉加盟介绍


真正的湘西腊肉,看上去丑丑的,黑漆漆的一块,但这才是真正地道的湘西腊肉。熏腊肉是慢活,温热微烟,要熬得住,急不得。在市面上看去红亮十分美观的,多是工业化的速成品,有色无味,适合现代人快速批量标准的肠胃。

腊肉的熏制一般在年关之前,旧时湘西,年关前都会杀年猪,准备迎接新年的到来。猪肉被切成条块状,涂抹上食盐、香料,然后以绳穿之挂在在火塘炕上慢慢的熏。茶仔壳柏叶松木为燃料,一年半载下来,黑油油的一块。吃时,将外面一层刮掉,半精半肥,薄薄一片,晶莹透亮。不用煎炒,就放火头上这么一蒸,入口即化,绵软酥香。

自家也曾熏制过腊肉,一大铁桶,桶口横上几根木条,挂上肉条,用纸壳盖住覆严。桶内燃松枝木柴锯末桔皮,不能有明火,用升腾的烟气慢慢熏。熏制的过程中,人还得不停的照看着,因为如火气太大,明火跳跃,加上肉油下滴,就会酿成一场不大不小的火灾,火光冲天,蔚为可观。


湘西腊肉加盟展示图


湘西腊肉

湘西腊肉加盟电话


  • 项目名称:湘西腊肉
  • 公司名称:
  • 成立时间:2000
  • 品牌发源地:邵阳
  • 门店总数:0
  • 公司地址:湖南新邵
  • 联系姓名:
  • 联系电话:请登录后查看
  • Email:

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友情提醒:为规避投资风险,建议您在加盟前务必多咨询、多考察,降低投资风险。

投诉电话:010-69005529 转 800

投诉邮箱:tousu@liansuo.com

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