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外婆心 让您找到家的感觉

重庆外婆心企业管理咨询有限公司,隶属于一心一客餐饮集团,总部位于中国美食之都、长江上游经济中心重庆,是一家集餐饮文化研究,餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司,是一家知名中式快餐品牌,更是中国最具发展潜力、最具中国特色的快餐连锁标志性企业。

外婆心18小时小型特色快餐项目,采用台湾吧台式四餐经营模式。外婆心吸纳东方美食精髓,借鉴国内外先进的经营模式,创新推出高标准、高效益、别具特色的餐饮连锁项目,以包子和砂锅系列为主特色融合现代快餐理念,开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。

公司以“成为中国特色快餐连锁生力军”为品牌目标,以“不止有美味,更有您久违的幸福”为经营理念。通过我们的执着追求和努力,如今的“外婆心”已经成长为知名餐饮品牌,并获得重庆市连锁经营协会颁发的“2010年度重庆特色餐饮品牌10强”荣誉。

外婆心采用18小时,早、中、晚、夜宵四餐营运模式,填补了常见快餐的早餐和夜宵的空白市场,充分的利用现有资源创造最大的利润。

外婆心致力于完全标准化操作的研发,精简操作流程,完全实现无厨师,餐厅实现无固定岗位,个个都是厨师,个个都是服务员。最大程度减少成本,增加利润。

重庆外婆心成立于2010年10月,公司依托“一心一客”的品牌优势和技术资源,以良好的社会责任感为己任,以惠民便民为宗旨,以半成品加工配送中心为依托,紧紧围绕服务民生,为广大市民提供“便利、安全、营养、实惠”的餐饮服务。

外婆心专为中小投资者量身定做,针对营业面积150平米以内,25万以内的投资者,降低投资风险。

外婆心在快餐市场首次运用前厅圆桌模式,让餐厅服务员和顾客零距离交流,收银、走餐、收盘一站式完成,提高工作效率,节约成本。

外婆心公司总部建立了专业营运指导团队,成立了多个加盟店跟踪督导小组,启动了“保姆式”营运支持服务,采用了完善的培训系统,快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求,提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位),解决投资者所遇到的一切问题,消除投资者的后顾之忧。

1、通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询外婆心18小时特色快餐项目的情况,是否适合自己和当地的市场消费。

2、填写加盟申请表,详细介绍自己的投资预算,意向投资区域的市场状况等。

3、到外婆心重庆总部实地考察,了解公司的实力和连锁餐厅的经营状况,免费品尝菜品,确定加盟意向。

4、正式签约。

1、对加盟商进行专业的选址培训和店址评估;

2、对加盟餐厅的核心岗位成员进行专业实战培训,掌握新餐厅筹备、餐厅管理和产品制作技术标准。

3、考核通过。

1、专业选址评估,餐厅装修设计并实施。

2、市场调研,商圈论证,定制开业经营方案。

3、派驻开业支持督导,装修验收,开业筹备,物资设备订购,餐厅员工再次培训。

4、试营业。

5、正式开业。

6、后续营运支持。

【适用区域】全国省/直辖市/自治区、地级市、县、镇。

【加盟年限】 终身加盟(合同三年一签,在严格遵守合同

约定的情。下免加盟费续约)。

【加盟形式】加盟商以单店加盟的形式进入“外婆心连锁体

系”。

【盈利模式】加盟商依靠“外婆心”简餐项目所传授的产品

核心制作技术,烹制出特色美味、风味怡人的系列产品,

享受店铺销售带来的丰厚利润。加盟商运用外婆心总部成熟的

外卖和团膳销售模式,获取丰厚利润。

【加盟费用】公司根据区域综合指标核定代理费用。

【适用区域】各直辖市/省会城市/自治区下属行政区、地级市、县。

【加盟年限】终身加盟(合同三年一签,在严格遵守合同约定的情况下免

加盟费续约)。

【加盟形式】加盟商以区域代理加盟的形式进入“外婆心连锁体系”。

【盈利模式】代理商依靠“外婆心”简餐项目所传授的产品核心制作技术,

烹制出特色美味、风味怡人的系列产品,享受店铺销售带来的

丰厚利润。加盟商运用外婆心总部成熟的外卖和团膳销售模式

获取丰厚利润。在代理区域内就可以全权发展其旗下的直营店

和加盟店,统一管理,统一到总部订购专有香料包和专用物,

并从中获取巨大加盟利润与专用物资代理价差。

1、专业选址:餐厅经营成功与否最重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址,将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业的选址培训,公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。

2、商圈认证:我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修,而是进行商圈调研评估,因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位,包括菜品的合理搭配和投资回报的顺利达成,只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。

3、投资定位:根据商圈调研论证报告进行单店投资定位,商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异,这是我们必须和认真对待的。

4、开业计划:拟定《装修计划》及时间表;拟定《人员训练计划》及时间表;拟定《物料筹备计划》及时间表。

5、实施装修:根据前期充分的市场论证资料设计装修方案,然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工,但设计图、施工材料等须得到总部认可,当然也可委托总部设计施工。

6、实施训练:管理组训练,前厅员工的招聘,服务标准训练;后厨员工的招聘,技术量化标准训练等。

7、物料筹备:根据《物料筹备计划》进行筹备。

1、开业前制定开业营销方案并实施。

2、启动《外婆心营建手册》、《外婆心员工手册》、《外婆心产品制作标准手册》、《外婆心员工培训手册》、《外婆心营运管理手册》等管理体系。

3、店方管理人员在公司督导带领下执行管理,并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引领训练。

4、追踪产品品质,并修正偏差。

5、成本控制和利润管理支持。

6、追踪管理体系的执行情况。

7、顾客回访,阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。

8、出现核心人员流失,在24小时内启动紧急支援方案。

9、店方人员完全能够独立带店营运后,公司督导人员返回总部。

10、营运督导不定期巡店辅导,持续的训练和营销策划支持。务标准训练;后厨员工的招聘,技术量化标准训练等。

1、经营托管:我们知道有的加盟商除了外婆心外还有自己其他的事业,可能在后期经营管理方面没有足够的精力,所以我们可以实行托管方式。即,加盟商只需委派专职财务监控财务管理,餐厅的正常营运工作全权交给公司来做。 2、不从零开始:我们的任何一个加盟店都不是从零开始的。从项目的咨询、前期筹备到正常营运过程都是在公司的辅助下进行的,我们交给加盟商的每一个店都是能够正常营运的餐厅,即成熟餐厅。

 
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