老根山庄 火爆加盟

东北菜是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国,即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市,东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。东北菜的制作方法通常为东北铁锅炖菜传统制作方式。而老根山庄原生态“关东地锅”这一特色项目是在东北铁锅炖菜传统制作方式的基础上进行了大胆改革与创新,将肉类、禽类、野味及各种时令青菜等进行炒、炖、涮、焖、蒸于一体,总结研发出一整套科学化、规范化、程序化的标准制作模式。

传统东北菜也许已深入人心,而经过创新与改良的融合各项烹饪方式的新的制作模式能给人们更大的味觉冲击。

老根山庄特色“窑烧”,博采东北民间街巷烧烤小吃文化之精华,对窑缸制作、食材选择、营养搭配、烧烤工艺等多方面进行了系统的研发,在保留了传统工艺的同时,推出了以烤土豆、烤地瓜、烤飞龙、杨拉罐、乌米、牛蛙、肉串等稀有食材为主打的山庄窑烧美食系列。其品味达到了酥、软、香、嫩、焦,口感极佳,回味悠长的良好效果。

老根山庄餐饮连锁全国管理总部自成立以来,已在全国建立了多家连锁店。强大的品牌优势,地道的关东美食,亲情化的特色服务和浓郁的黑土文化为依托,使老根山庄品牌知名度不断提高,得到了全国广大消费者的高度认可,各加盟店均收到了良好的经济效益。

老根山庄餐饮连锁由铁岭老根山庄实业有限公司出品,是由著名笑星赵本山亲笔题写庄名,集餐饮连锁、白酒生产于一体的综合性企业。自赵本山出演的电视剧《刘老根》在全国的热播后,“老根山庄”已达到世人皆知,老根山庄具有强大的品牌优势。

公司在完善自身的经营管理体系的前提下,不断提高老根山庄餐饮连锁的管理水平,努力提升老根山庄品牌价值,大力发展特许经营连锁分店。以“建百年老店、树民族品牌、展黑土文化、振中华雄风”为企业精髓,以“互利、双赢、创新、进取”为经营之本,努力将老根山庄建设成全国一流的特色餐饮企业。

赵本山,堪称东方卓别林,他的艺术形象深深烙印在全国老百姓心中。自电视剧《刘老根》在全国的热播后,“老根山庄”已达到世人皆知,为老根山庄品牌系列产品的推广创造了无以伦比的绝对优势。

“关东地锅”的推出,全国仅此一家,特殊的经营模式,让人耳目一新,把东北炖菜以加磁电磁炉、加钢铁锅、自动旋转餐台、多锅、多炉,多样化的专利表现形式,服务于广大的消费者。产品结构合理:关东地锅炖、东北特色凉菜、山庄传家宝、山庄窑烧系列、山菌、野菜、时令青菜涮品、关东特色主食等系列产品,让人尽享关东美味。特色化的服务,彰显亲情化的服务理念,让客人深刻感受家的感觉,实现员工与客人互动式的服务,加强服务与被服务之间的良好关系。

“来啦!姐姐、姐夫”在身着传统与现代相结合的以东北民俗风格为主调的真丝制服的“小姨子们”热情招呼声中,只要在老根山庄就餐就会深刻的感受到来小姨子家串门的热情与舒适,服务员就是您的小姨子,服务生就是您的小舅子,亲切的称谓拉近了客人与服务员的距离,让宾客在就餐的欢声笑语中感受东北幽默,感受黑土文化的无穷魅力。

“关东地锅”制作方法是传统与现代的完美结合。为了摆脱餐饮店在经营过程中不被主厨控制厨房的局面,总部实行菜品统一制作管理模式,特色酱料和特殊原料均由总部统一配送,以此来降低加盟商的经营风险。“关东地锅”上菜速度快,上客前先在大铁锅炖制两小时以上,达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度,再用特制的小铁锅盛装上桌,持续用电磁炉加热,食用时可在品尝鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类,还可以下入面条、饺子、馄饨等主食,一锅三吃,保证了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的良好效果。

老根山庄已建立了完善的理论与实践相结合的培训管理体系,以总部门店为培训基地,后厨技术和前厅服务都有现成模板可供加盟者学习。实现傻瓜式操作,达到高标准出品,厨师工资成本降到极限,加盟店不依赖厨师已不再是神话,总部产品研发部源源不断开发各种新菜为加盟店提供后续产品,解决加盟店自身研发能力薄弱,菜品更新缓慢的问题。总部还根据加盟店的实际情况和应加盟店的要求对加盟店的技术人员和管理人员实行专业的培训与指导,严格的财务管理,成熟的市场经营模式,标准的市场操作,严谨的工作作风,杜绝了投资风险。

加盟标准化底料以及相关物品由总部统一配送,省去加盟商繁琐的采购工作,降低采购成本。

加盟店员工均可来总部培训与实习,学习老根山庄的菜品加工技术和特色亲情化服务,同时加盟店在开业前7-10天总部派指导小组驻店对后厨技术和前厅服务全面培训,严格按照标准化、规范化流程对各岗位员工进行带店培训。

总部授权加盟连锁店使用“老根山庄”品牌,共享注册商标,公司投入大量的宣传费用,在杂志、报纸、网络等媒体进行宣传,提升品牌形象,强大的网络平台24小时持续营销。

总部设有物流中心,确保原材料及各种相关物品及时配送。通过大量采购,建立优于市场的价格体系,降低加盟商的采购成本,提高门店经济效益。

专职人员,定期、密集电话巡访,了解加盟店的实际经营情况,传达总部的最新动向及政策,切实解决加盟商日常经营中碰到的问题,另根据地方口味需求,确定菜品改进,进行新菜品推广。

加盟支持方式:加盟费、保证金一次性付清;

合同期限届满后无任何违约情况,履行完终止合同相关手续后,保证金返还;

县城、镇:区域人口在10万左右开设一家;

省会、直辖市、地级市城市:区域人口在15万左右,店距3公里可开设一家;

实行严格区域保护政策,规范市场秩序。

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