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餐饮

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新支点餐饮集团受邀参加中华美食交流协会新书发布会暨记者会

导读

7月21日-7月24日,由台湾观光协会主办,以“缤纷食代”为主题的2017台湾美食展在台北世界贸易中心一馆举办,源动力企业·新支点餐饮集团受邀参加。

  7月21日-7月24日,由台湾观光协会主办,以“缤纷食代”为主题的2017台湾美食展在台北世界贸易中心一馆举办,源动力企业·新支点餐饮集团受邀参加。

  展会整体划分为“食之艺”、“食之器”、“食之材”、“食之旅”、“食之伴”、“食之育”六大展区,20个主题馆,800多个摊位,在满足视觉与味蕾的同时,源动力企业·新支点餐饮集团考察团一行感受到了台湾精彩的饮食文化和缤纷的

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(2017台湾美食展现场照片)

  同日,中华美食交流协会新书《掌厨人:十年火候熬一刻真味》发布会暨记者会在2017台湾美食展现场举行,源动力企业·新支点餐饮集团作为中国大陆唯一受邀参加此次活动的餐饮企业。在发布会现场,新支点餐饮集团董事长王岩先生代表源动力集团发表了重要讲话。

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新支点餐饮集团董事长王岩先生发表重要讲话

  今年,恰逢“中华美食交流协会”成立25周年。25年,三代人的珍贵记忆,三代人专注的奋斗史。这里面包含了中华美食精神与技艺的传承,也包含了台湾餐饮行业一路风雨征程的“酸甜苦辣咸”。

  今天,我们将在这里通过88位具有国际水准的台湾在地名厨们的心路历程,一同唤醒时代发展中情感与味蕾的深层记忆,共同见证“中华美食交流协会”与台湾餐饮行业的华彩绽放。

  书中的88位名厨,既是现代中华美食发展的缩影,又是在不远的将来推动中华美食不断变革发展与产业升级的引领者!

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  88位名厨既是台湾优秀餐饮人的杰出代表,又是未来餐饮行业蓬勃发展的“源”动力。

  美食的传承和发展,不仅仅是行业发展的需求,更是中华文化与精神发扬光大不可或缺的重要组成部分。在这里有四句话送给大家:

  最美人情味,两岸一家亲。

  美味传千载,血脉永相连!

  ——新支点餐饮集团董事长王岩先生现场讲话节选

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右五:新支点餐饮集团董事长王岩先生

  每个地域都有自己的饮食特色和习惯,源动力企业·新支点餐饮集团通过参加此次美食展感受到台湾美食文化的魅力,同时不忘使命——弘扬中华传统美食文化,实现中国小微餐饮连锁行业的跨越式发展,同前来参展的台湾餐饮美食各界同仁进行了广泛的交流学习。

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  源动力企业·新支点餐饮集团不仅传承了我国几千年来传统的美食文化精髓,更重要的是与现代时尚美食文化相结合,独辟蹊径,开创了餐饮文化的新天地。

  随着社会的发展,源动力企业·新支点餐饮集团将不断提升品牌整体竞争力和综合实力,为创业者生态圈的海外拓展建立通道。


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