担担面技术培训陈怡顺不断创新

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担担面技术培训陈怡顺,根据传统依据细分出来的细分市场,在目前竞争高度激烈的市场中,这些常规的细分依据已经被大多数企业所应用,所细分出来的子市场往往不具有什么优势的地位,也不具有创新性。因此,我们已经知道,要使餐饮企业有一个独特的市场地位,细分现有市场的细分依据无疑是关键,而创新性也就在企业所确定的细分依据中体现出来。现在笔者想要讨论的创新思路是:以顾客对食物的不同喜好来作为细分依据,可以充分满足顾客某一方面特定的感官或情感需要,并容易使这些要素成为企业的核心竞争力;以顾客对餐饮企业的不同角色要求来作为细分依据,可以在不同时期时刻充当顾客的贴心关怀者,牢牢控制顾客的消费心智;以顾客对餐饮企业的不同特点要求作为细分依据,便于迎合当地人文环境和餐饮消费习惯,十分有利于顾客忠诚度的提高。

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担担面技术培训陈怡顺,首先,我们来讨论顾客对食物的不同喜好。我们可以不假思索地肯定,我们当中的每一个人都可能是餐饮企业的顾客,也可能有些餐饮企业我们一辈子也不会光顾。这些我们一辈子都不会光顾的餐饮店,他们丢失的不仅仅是自身的价值,还有与时俱进的精神和创新的思路。


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