小吃加盟陈怡顺担担面树立诚信标准

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小吃店连锁加盟的发展前景!餐饮业基本上处于三分天下的态势,一块是传统餐饮业,一块是火锅行业,还有一块是快餐业。其中快餐业约占整体餐饮市场1∕3的市场份额,大概有6000-7000亿的营业额,其中中式快餐市场份额约占80%,而西式快餐则占据近20%的份额。

小吃店连锁加盟的发展前景!中式快餐和西式快餐有很大差异,差异在于西式快餐是高品牌提升作用,其中麦当劳、肯德基和必胜客等知名品牌在西式快餐中基本上占据了半壁江山。中式快餐则显得非常零散,虽然部分品牌有一定的影响力,所以说中式快餐的品牌集中度和提升度非常低,市场竞争的优势完全没有凸显出来。造成这种现象的原因一个是中式快餐起步晚,发展不充分;另外一个原因在于中式快餐业竞争的激烈,是一个充分竞争的市场。

另外,我国餐饮业总体仍处于小、散、弱的状态,90%以上的餐饮企业为小企业。与国际知名餐饮公司相比,中国知名餐饮公司的企业规模、赢利能力、管理水平和经验等差距较大,呈现出产业化程度较低的不良发展态势。解决这一问题的关键在于连锁经营,连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着极强的竞争能力,因此,可以预见的是连锁经营无疑将是我国未来快餐业的一大发展趋势。


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