邵哥牛肉面秉承宫廷秘方，结合多年厨师教学实践(其传人邵建光于1996年创办了求实厨师技校)，配十几味名贵中草药，其特色靓汤：鲜浓味美、滋补健康;特色面条：精工细作、劲道爽口;特色牛肉：口香四溢、回味无穷。
邵哥牛肉面以其精湛的厨艺，打造精美的口味，经过多年发展，已形成操作标准化、配送工厂化、连锁规模化、管理科学化的快餐经营模式。从食材采购、生产加工、培训输出、员工操作、后期维护与督导方面，都已建立起一整套标准化管理运营体系。现如今邵哥牛肉面已走向全国品牌加盟连锁战略，迈开腾飞的步伐。
邵哥牛肉面有着悠久的历史。春秋时期，道家始祖老子骑青牛出关得道后，将胯下青牛幻作黄牛，载传人庄子至蒙地(今蒙城)任漆园吏，留下了“庄周梦蝶”的动人传说，自此，黄牛始在中原繁衍不息。明末，皖北邵氏以善烹秘法牛肉面闻名，精选鲜嫩牛肉、辅以多味草药，秘制牛肉汤汁;面香、肉嫩、汤浓，一时无两。有俗谚云：“漆园吃碗邵家面，皇帝老子咱不羡”。
清军入关后，邵氏承旨入京。邵哥牛肉面成为皇家独享的“宫廷秘方”。据传，直到清朝末位公主(荣寿公主)，还保持着对秘法牛肉面的酷爱，常说：“(此面)一日不食，怅然若失。”清廷覆灭后，邵家恪守祖训，秘方概不外传，这道皇家美食竟成不解之谜，只停留在老人的传说里……
作为邵氏一门嫡系传人，邵建光自幼便深得祖法传授与秘艺真传。深感中华美食文化博大精深的他，北上内蒙、南下广州，西探新疆，东至韩国，取各地美食之精华，并于上世纪末创办“求实技校”广授厨艺，享誉一方。三十年磨一剑，终熔古法老方与现代科技于一炉，铸就“邵哥牛肉面”这块金字招牌。
随着城市工作和生活节奏的加快，城市无法在家吃午餐的人口大大增加;人们的餐饮消费观念逐步改变，对外出就餐，特别是中午外出就餐或送餐的需求趋于日常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断增高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷的中式快餐。
邵哥牛肉面加盟店
