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连锁网> 餐饮加盟> 熟食加盟> 古井烤鹅加盟

成立时间:2006年
经营产品:餐饮
投资额度:1~10
品牌源地:广东
申请加盟:1237人次

适合人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业

仅需3秒,免费申请资料
公司信息

广州市白云区新市枫记烧腊店

  • 注册资金1200万元
  • 所在地广州市白云区黄石西石井桥头直街56号穗兴楼(石井人民医院后门对面)
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

古井烤鹅加盟介绍


古井烧鹅是广东江门新会的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜驰名中外,名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点,深受食客喜爱。据说,古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。

七百多年前,新会崖门发生了一场蒙古侵略中国的宋元大海战。大战结束后,一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御师,带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。御师在仙洞村开了一间烧鹅店,凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特,很快便名扬远近数十里,生意特别好。后来卸师的女儿长大了,嫁到银洲湖东岸的古井,女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起,并代代相传到今天。

现在的古井镇有条烧鹅街--天成街,这里的烧鹅店很多,但信誉只有两个:一个是恒益烧腊行的"恒益"烧鹅,另一个是平香烧鹅专卖店的"平香"烧鹅。当地人有句话:古井人吃"恒益",外地人吃"平香"。


古井烤鹅加盟市场前景


众所周知,“民以食为天”餐饮行业是一本万利的行业。尤其熟食卤味行业更为突出,随着现代经济的快速发展,工作生活节奏的加快,现代人的饮食习惯在不断发生改变,便捷、健康、营养的熟食卤味开始普遍受大众喜爱和青睐。熟食卤味消费市场发展迅速,已经成为酒店、家庭餐桌的一大生活习惯,卤味熟食的消费率越来越高,个性化消费已成趋势。据权威部门统计,2009年熟食行业产值达到800多亿,并且每年以20%的速度进行增长。

我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、鄂菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。作为中华烹调精华,熟食卤味始终屹立于千百行业中。熟食卤味是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带。

古井烤鹅以中华传统美食为主,更加有特色,深受喜爱。


古井烤鹅加盟优势


一、无厨化,后堂操作"零技术":成品配送加以标准化后堂操作流程,无需厨师,店面经营不再受厨艺限制,有效降低人力成本,享受盈利。

二、"零损耗"管理:配送体系加以严谨的财务核算制度严格控制了餐饮经营中"无法避免"的损耗。

三、菜品更新速度快:产品研发中心和强大的研发团队及时根据店面销售数据,了解的消费者的需求,不断的推陈出新,避免了传统快餐经营中的产品更新问题。

四、长期的销售管理与培训支持:跟踪经营状况,提出合理化建议,对餐厅运营进行规范和调整,改善餐厅管理,提升餐厅经营业绩;

五、开业前全面指导培训:免费提供商场调查,商圈划定方案。人员培训,开业指导等。

六、强势品牌效应:使用总部统一的VI形象设计系统,确保强势品牌效应,树立标准化的品牌形象

古井烤鹅保留食物的原有营养,加工成为可口的美食。


古井烤鹅加盟经营分析


日房租6万每月÷30天2000元

日工资平均月工资3000元每人×18人÷30天1800元

水电煤气营业额×6%1080元

食材成本营业额×40%7200元

杂费营业额×2%360元

合计上述各项合计日经营成本1.244万元

日经营收入人均消费15元/份×堂食加外卖1200份/天1.8万元

日纯利日营业额18000元—日经营成本12440元5560元

月纯利日纯利5560元×30天16.68万元

古井烤鹅不断开拓创新,不断深入挖掘,打造上佳美食!


古井烤鹅加盟展示图


古井烤鹅

古井烤鹅加盟电话


  • 项目名称:古井烤鹅
  • 公司名称:广州市白云区新市枫记烧腊店
  • 成立时间:2006
  • 品牌发源地:广东
  • 门店总数:500
  • 公司地址:广州市白云区黄石西石井桥头直街56号穗兴楼(石井人民医院后门对面)
  • 联系姓名:招商部
  • 联系电话:请登录后查看
  • Email:gjsy@liansuo.com

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友情提醒:为规避投资风险,建议您在加盟前务必多咨询、多考察,降低投资风险。

投诉电话:010-69005529 转 800

投诉邮箱:tousu@liansuo.com

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