重庆第一百里香锅辣遍天下

九里飘香创建于2002年,成长于重庆、发展于全国,是一家追求卓越、专做品质和细节的专业化餐饮,凭借着 “誓于中国美食一起流传于世”的独特气质,经过潜心研究和发展、成功推出了“九里飘香香锅•老汤馆”,以时尚香锅、养身香锅和新派香锅为核心的特色香锅系列;“婆子妈私家菜”重庆式幸福家宴,以私家菜为主,演绎川菜、粤菜和杭邦菜经典之作。九里飘香香锅•老汤馆先后在全国二十多个省市,成功加盟运作了100余家加盟连锁店。

公司目前拥有食品工程学,经济管理学等硕士研究生学历者6人,本科生学历者19人,专科以上学历24人,专科以上学历人才占员工总数接近50%,这在餐饮行业来说已是一个非常惊人的比例。

九里飘香致力为消费者和加盟商提供优质的产品和服务,九里飘香人正朝着实现自己的发展目标而努力,必将成为最值得尊敬和信赖的餐饮连锁企业。

2002年-2005年:九里飘香以新派特色餐饮的姿态出现,从时一个以特色餐饮经营管理的团队诞生,那个年代的九里飘香只有4个人,而正是这4个人却谱写出一段重庆特色餐饮的传奇,我们尊敬这一时期九里前辈,我们称他们为"开路先锋"!

2005年-2006年:在经过了3年多的发展期后,九里飘香已有所成长,这一时期的九里精英们开始了更为深入的战略思考,也正是在这一时期,九里飘香开始为开展加盟连锁工作积极准备,这一时期的精英们并没有盲目的开展加盟连锁工作,而是在一直默默的做着准备,我们称他们为"责任的一代"。

2007年-2009年:3年里,60余家九里飘香,香遍全国,九里团队已发展成为一个拥有10多名餐饮行业专家级人才,30多名总部员工,加上直营体系,九里飘香自己的底料生产厂,近100员工的专业化团队,这支年轻而富有活力的队伍,不单单在数量上领先对手,在成员结构上,也成为餐饮行业的佼佼者。

 

黄派川菜于1950年由国家特一级厨师黄绍清先生始创。其第一代传人李荣隆先生、罗国荣先生和第二代传人陈安丰先生、黄子云先生曾在现在的国宾馆1-4号楼给毛泽东、周恩来、邓小平、刘伯承、聂荣臻、董必武、陈毅、朱德、李先念、杨尚昆、刘少奇等国家领导人做过御厨。

九里飘香行政总厨正是黄派第三代掌门人邹仁文先生(陈安丰先生的大弟子)亲传大弟子,同时也是黄派川菜的第四代掌门人的岳杰先生。

  闻名天下的鱼香肉丝由创始人首创

据记载,在黄绍清先生早年,一日中午,先生在家中用泡椒泡姜烧鱼,宴请宾客,众人将鱼吃完后,先生发现还余许多酱汁,觉得可惜,便选了一块肉将其切丝,拌上酱汁炒熟,撒上葱花,晚饭时与朋友分享后,众人是连连称绝,鱼香肉丝也由此得名,并一时间传遍大江南北。

 

我们有不可复制的自己的核心技术,核心料全部通过国家QS食品安全质量认证。

九里飘香多年的运营支持服务,网络及电子化平台的引入使之走向成功,成为全国少有的采用整店输出模式,提供营运支 持的连锁加盟企业。全程保姆式营运模式,从选址、规划、装修、招聘、培训、物资、开业策划、后续服务指导、产品开 发、品牌宣扬、广告等等方面都可以做到一条龙的服务。九里飘香拥有强大的专业管理技术人才队伍和科学合理的管理体 系,可以为加盟商提供持续不断的经营管理支持与相关服务。


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