经典食尚镇江锅盖面加盟_经典食尚镇江锅盖面加盟店_经典食尚镇江锅盖面加盟费多少-中国连锁网

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连锁网> 餐饮加盟> 面食加盟> 经典食尚镇江锅盖面加盟

成立时间:2000年
经营产品:餐饮
投资额度:1~10
品牌源地:镇江
申请加盟:15490人次

适合人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业

仅需3秒,免费申请资料
公司信息

镇江经典食尚餐饮管理有限公司

  • 注册资金审核中
  • 所在地镇江市万达广场北府路84号
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

经典食尚镇江锅盖面加盟介绍


公司简介


镇江经典食尚餐饮管理有限公司成立于2001年7月7日,在2002年7月8日开了专业家直营店。我们是一家专业从事餐饮研究、生产、销售和连锁经营的综合性企业,以镇江三怪之一锅盖面为主,全国连锁加盟以及相关产业技术使用推广的大型企业。

镇江锅盖面被称为天下“专业面”,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰,在杭州“第二届中国饭店节上”被评为“中国十大面条”。在天津"第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会"上,获得"中华老字号百年名小吃金鼎奖",目前已成功申报为市级和省级"非物质文化遗产"。

镇江经典食尚餐饮管理有限公司创造的美食文化,不仅在锅盖面上精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于我们懂得让每个人都能体验美食的真正含意。今日的经典食尚积蓄着更大的能量,向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。

作为镇江市面食龙头企业,我们的未来是成为中国专业面食品牌。让“经典食尚”这一品牌深入人心,树立万店合一、鹤立鸡群的品牌形象,让传统面条相形失色,自叹不如。

镇江经典食尚餐饮管理有限公司现面向全国招商,率先突出重围,打造面条品牌,树立面条文化,投入巨额广告预算,在行业中率先发起品牌攻坚战,我们的口号是让加盟商“轻轻松松当老板”!

企业文化

【品牌】

百年传承,江南一绝,经典食尚专业面,“食惠”家传好享受,好面够劲道,好汤够味道!

【宗旨】

传承中华美食文化,发扬融合创新思想,打造现代面食餐饮新潮流,把美味、健康的食品提供给人们!

【精神】

诚信务实、融合创新、和谐共生。人而无信,不知其可也!信,国之宝也,无信不足以立天下!

【理念】

服务理念:客户至上,尽善尽美。 管理理念:法乎其上,则的其中; 法乎其下,则得其下。

【团队】

凝聚产生力量,团结产生希望,团队企之根本,是精神,是灵魂,更是一种力量。

【使命】

以特色经营为基础,以服务满意为保证,为推广中华面食不懈努力,成为中国特色餐饮服务的著名企业。

面食文化


关于锅盖面的起源有一个典故:

《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动。那时,镇江人喜欢吃伙面,街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条叫做“跳面”,是人坐在长长的擀面杖上,在和好面的擀面桌上“跳”(压)成薄片、再用刀切细而成,这样“跳”出来的面条柔韧性特好。

乾隆十六年(1751)年,乾隆皇帝专业次下江南,沿着古运河南下由西津渡登岸,带了一名随从太监,一路寻到镇江名气大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。乾隆的随从传下话:“要吃镇江伙面!”不知是因为乾隆皇帝来得早,还是张嫂子起得迟,待吩咐传下后,里边面还没跳好。

张嫂子直催还在跳面的丈夫:“快,动作快些啊!”丈夫愣了愣:“我不是跟平常一样吗?”那边,张嫂子就赶快舀水下锅,往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了。越是急,水越难开;越是急,面越难跳好。随从又进来催了……张嫂子赶快催丈夫切面,自己又往灶里添了把柴。很快,锅里的水开了,丈夫的面也切好了。

这时,随从又进来催,张嫂子正抓起一把面往锅里撂,边回话边赶快盖锅盖,忙乱中,把汤罐的小盖子撂进面锅,在水面上飘飘荡荡的。还没等张嫂子放好作料,锅里的水又滚开了,直往上翻,快要溢出锅外,张嫂子一见,赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇,面锅里平静下来。水再一开,张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端,那随从已一手接过去。忙碌了一阵的张嫂子倚在门外,想听外面顾客的反应,直听见那人端起碗吃着,连声说:“味道不错,味道不错,不烂不硬,喷香爽口!”张嫂子正要转身再去锅边下面,哪知身着便服的乾隆竟踱步进来,乾隆见到情景一声惊叫:“呀,你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了?!”

这一叫,张嫂子才发现自己手忙脚乱,一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖,连锅盖撂到面锅里还不知道。正在这时,丈夫也过来说:“外面的顾客个个都说今天的面,味道特别好,你是加了什么好作料了?” 张嫂子指那小锅盖说:“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧?”

乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了,从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷都有大大小小的锅盖面店。

直营店形象

加盟店形象





经典食尚镇江锅盖面加盟展示图


经典食尚镇江锅盖面

经典食尚镇江锅盖面加盟电话


  • 项目名称:经典食尚镇江锅盖面
  • 公司名称:镇江经典食尚餐饮管理有限公司
  • 成立时间:2000
  • 品牌发源地:镇江
  • 门店总数:200
  • 公司地址:镇江市万达广场北府路84号
  • 联系姓名:戴经理
  • 联系电话:4000-911-181
  • Email:jdss777@163.com

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