2人+5万可以开家汉堡店吗?

汉堡店加盟

2人+5万可以开家汉堡店吗?开汉堡店设备大全开汉堡店一般需要置办的设备:

汉堡机

炸炉

腌制机

滤油车

陈列保温柜

裹粉台

烤箱

中心岛

冰淇淋机

可乐机

冰柜

……

开汉堡店需置办的设备当中很重要的两样东西即是汉堡机+炸炉,汉堡店日常售卖最多的就是汉堡和各种炸鸡块、炸鸡柳、炸薯条等,所以这两件设备的采购成了保证产品口感的关键所在。

很多在路边摊吃过炸鸡的消费者都有这样的一个感触:一口是油,看起来颜色是黑黑的,这很有可能与采购的炸炉不好有很大关系。

汉堡机分大小两种:大的一般一次可烘烤12个,小的一般一次可烘烤6个。店家选购汉堡机时尽量使用大牌汉堡机,质量较有保障,升温加热较快。

市面上流通的2400-2500元左右的汉堡机一般来说品质较为可靠,产品尺寸665×405×345的电脑版汉堡机每次可加热12个汉堡包,可调烘烤时间(标准烘烤时间为55秒),可以使用微电脑控制,从而使得温度更精确。

发热板均匀的汉堡机很重要,汉堡受热均匀烤出来的面包口感更好;同时发热板有粘图层时,可以保护食品烘烤时的粘包损失;一般发热板与下底板的高度间隙要可以调节,才能适用不同汉堡包的高度。

炸炉的采购也很关键:如若不能及时清理掉油内的废渣,经年累月炸出来的东西颜色发黑,而且口感欠佳。此外,高品质的油炸机采购还有一个性能就是节油、节煤电。

市面上流行的尺寸为1600x1050x1200(mm)油水混合炸机售价在16000元左右,可以实现油水双控温,不仅可以对油的温度自由设定、控制,还能实现水温度控制。这样双控温系统能将油炸机底部水的温度控制在一定的范围之内,不至于使水沸腾到油中,发生溢油现象。

店家选购类似双控温油炸机还有一个好处,油炸过程中产生的废渣、废料沉淀到下部的水中,每天工作完成后,打开防水阀,放掉油炸机内的废渣,方可达到清洁油的左右。

腌制机用来腌制肉类,是必不可少的一款设备,目前市面上流行的腌制机售价在2800-2900元左右。有机械版、电脑版、电脑真空版,这几种都可以达到腌制的效果,也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间,更好地控制腌制的时间,使腌制食品味道更佳均匀,口感更佳。

市面上流行的滤油车售价从1800-3500元不等,滤油车作用重要,由于在烹炸食品过程中会产生油水混和物,油水混和物在高的情况下,会影响油的质量,它的沸点会大大降低而影响油的寿命;在烹炸食品过程中常要经过裹粉,裹粉成份经过高温会产生黑色炭化物,这些炭化物会使油变黑变焦,粘在炸后的产品表皮上,使产品一锅比一锅黑,并且使裹粉中的味道不能完全渗透到食物内部,食物口味降低。同时,食物残渣在油高温下分解,大大缩短油的使用寿命,增加油的成本。滤油车通过过滤油中的黑色炭化物,有效延长油的使用寿命,节约用油,达到节约成本的目的。因此滤油车是快餐店、便利店、自助美食城等场所提高油炸食品质量,降低成本的理想设备。

开汉堡店其他需要的设备还有裹粉台、烤箱、中心岛、冰淇淋机、可乐机等,投入预算来看,所有设备采购加在一起开家小型的汉堡店,2人经营、5万元出头(不含房租、水电等)是可以开起来的。

看过本文的人还看过
TOP.1 柠檬工坊 6147 TOP.2 蒸美味 5880 TOP.3 依肯国际户外钓具 5875 TOP.4 香肠工坊 5769 TOP.5 佐纳利男装 4418 TOP.6 卡乐滋汉堡 5576 TOP.7 天才密码 5496 TOP.8 七公主九味卷 5424 TOP.9 东方童画 5385 TOP.10 望江亭渔具 5347
艾普二手车加盟卡乐仕加盟协润汽车划痕修复加盟

免责声明:本网站为开放性注册平台,以上所有展示信息均由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责。连锁网对此不承担任何法律责任。

友情提醒:为规避投资风险,建议您在加盟前务必多咨询、多考察,降低投资风险。

投诉电话:010-69005529 转 800

投诉邮箱:tousu@liansuo.com

扫码有惊喜
关于我们
企业介绍 意见反馈 人才招聘 法律声明 网站地图 联系我们
创业服务
百度直达号 连锁地图 视频录制 人物专访
在线帮助
创业梦想导师:    
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
咨询热线
客服热线: 400-091-1181 广告热线: 188 1115 3969